מתכונים להצלחה

◉, דרגת קושי: קל ◉, זמן עבודה: 5 דק' ◉ זמן כולל: 65 דק' ◉מס' מוצרים: 5 ◉ מס' מנות: 18\36 קוביות מצרכים לבסיס: 500 גרם מחית תמרים 4 כפות חמאת שקדים  100 גרם אגוזים קצוצים (שילוב)  100 גרם שוקולד מריר  כפית שמן קוקוס (להמסה)  אופן ההכנה: על נייר אפיה משטיחים את מחית התמרים (1 ס״מ עובי).  מעל, מורחים את ממרח השקדים. מחממים שוקולד מריר עם כפית שמן קוקוס ושופכים מעל הבסיס בשכבה אחידה. אפשר להשאיר כף אחת של הממרח ולערבב עם השוקולד, נותן צבע של שוקולד חלב.   קוצצים את האגוזים ומפזרים מעל.  מקפיאים לשעה מוציאים וחותכים ל-18 יח’ (או 36 קטנות). מחזירים להקפאה בקופסא אטומה.  כל יחידה / 2 קוביות - מנת פחמימה שומן.

◉, דרגת קושי: קל ◉, זמן עבודה: 5 דק' ◉ זמן כולל: 35 דק' ◉מס' מוצרים: 7 ◉ מס' מנות: 24 מצרכים לבסיס: 3/4 כוס קמח שיבולת שועל (לטחון שיבולת שועל)  2 כוסות קמח שקדים  3 כפות מייפל טבעי 3 כפות חמאת שקדים / חמאת בוטנים טבעית 100 גרם שוקולד לבן  100 גרם שוקולד מריר  כף שמן קוקוס  אופן ההכנה: מערבבים את הקמחים, המייפל וחמאת השקדים בקערה. מניחים נייר אפייה בתבנית מרובעת או 2 תבניות אינגליש ומהדקים את הבצק לבסיס.  מקפיאים ל-20 דקות.  בינתיים, מוסיפים לקערית את השוקולד המריר עם חצי כף שמן קוקוס ומחממים במיקרו. מערבבים למרקם אחיד. לקערית נפרדת נוסיף את השוקולד הלבן עם שמן הקוקוס הנותר עד שנמס ומערבבים.  מוציאים את הבצק מהמקפיא ומעל מוזגים את השוקולדים ומציירים עם קיסם צורה יפה לקרם.  מקפיאים ל-10 דקות וחותכים ל-24 קוביות.  כל 2 יח' - מנת פחמימה שומן.

◉, דרגת קושי: קל ◉, זמן עבודה: 15 דק' ◉ זמן כולל: 20 דק' ◉מס' מוצרים: 7 ◉ מס' מנות: 15-30 מצרכים לבסיס: 200 גרם שוקולד לבן 50 גרם שמן קוקוס 140 מ"ל קרם קוקוס 16% 2 כפות סירופ מייפל טבעי כפית תמצית וניל 400 גרם קוקוס טחון לקישוט: קוקוס טחון / שקדים טחונים רכיבים לשכבת השוקולד: 3/4 כוס שוקולד צ’יפס  1 כפית שמן קוקוס  אופן ההכנה: ממיסים במיקרוגל את השוקולד הלבן ביחד עם שמן  הקוקוס וחלב הקוקוס. מערבבים היטב למרקם אחיד. מוסיפים מייפל ותמצית וניל ומערבבים.  מוסיפים קוקוס וטחון ומערבבים. מניחים להצטנן. יוצרים כדורים מהעיסה ומגלגלים בקוקוס טחון  או בשקדים טחונים ושומרים במקרר/מקפיא. אם צריך עוד נוזל ניתן להוסיף עוד כף סירופ מייפל.  מומלץ לאכול עד פעם בשבוע. 2 יח' = מנת פחמימה + שומן.