מרק בצל

◉, דרגת קושי: קל ◉, זמן עבודה: 10 דק' ◉ זמן כולל: 15 דק' ◉מס' מוצרים: 7  ◉ מס' מנות: 2

מצרכים:

4 בצלים גדולים קצוצים

2 כפות סילאן טבעי

1/5 בקבוק / כוס יין אדום לבן 

2 ליטר מים

מעט אגוז מוסקט (לא חובה)

קורט מלח (ואולי עוד בהמשך)

כף גדושה של אבקת מרק בצל עוף

אופן ההכנה:

מחממים סיר עם מים. מוסיפים את הבצל, האגוז המוסקט, מלח ואבקת המרק ומערבבים. לאחר 10 דקות מוסיפים את היין ואת הסילאן ומבשלים למשך שעה. המים יצטמצמו.

לאחר שעה הוסיפו עוד ליטר מים והמשיכו לבשל לשעה נוספת. במידת הצורך הוסיפו עוד נוזלים. תבלו במעט מלח (כמה שאוהבים, אני מוסיפה עוד כף שטוחה) והורידו מהאש.

לארוחת פחמימה: ניתן להוסיף 1 פיתת כוסמין קלויה או 2 כפות קרוטוני כוסמין.

לא להגזים עלול לגרום לנפיחות וגזים.

מתאים לתוספת לארוחות/בין הארוחות 

מומלץ עד השעה 18:00 בלבד.