טופו/עוף בקרם קוקוס

◉, דרגת קושי: קל ◉, זמן עבודה: 10 דק' ◉ זמן כולל: 20 דק' ◉מס' מוצרים: 13  ◉ מס' מנות: 2

מצרכים:

500 גרם חזה עוף / פילה עוף חתוך לקוביות / 300 גרם טופו חתוך לקוביות 

2 בצלים לבנים

1 קישוא / תרד / פלפל ירוק

1 חופן של אפונה סינית / ברוקולי 

כפית שמן קוקוס

כפית מרק עוף (לא חובה) 

1 כוס מים רותחים 

1 כף שמן שומשום 

1 כף סויה

1 כף שום כתוש

200 מ”ל קרם קוקוס 16-20% שומן

כפית קארי אדום / ירוק

להגשה:

כוסברה / בזיליקום / נענע מעל

אופן ההכנה:

מחממים ווק ומוסיפים שמן קוקוס. חותכים את הירקות לקוביות קטנות ומוסיפים לווק החם עם שמן הקוקוס.

מוסיפים את קוביות הטופו / נתחי העוף, את קרם הקוקוס, הקארי, הסויה, השום הכתוש, שמן השומשום ואבקת המרק (לא חובה) ומצמצמים עד להסמכה.

מוסיפים מים ומבשלים עוד 5-7 דקות.

מתאים לארוחת צהריים/ערב חלבונים. 

מכיל מנת שומן.